发泡海参的简单方法 发海参最简便的方法


发泡海参的简单方法 发海参最简便的方法

文章插图
1、将淡干海参洗净,放入无油的盆中,倒入0-5度的纯净水(可以放冰箱里,也可以加入冰块),泡24-36小时,期间注意一下换水 。
2、将泡好的海参洗净,把海参的肚子剖开,用剪刀把海参嘴去掉,可以把海参内的白筋挑断(发泡更大,白筋别扔了,他是海参中营养成分最高的)。
3、海参放入锅中,加入纯净水,煮40-60分钟,直到海参可以用手指轻轻掐透或者用筷子夹起海参,海参有微微颤,抖的感觉就可以捞出了 。
4、将捞出的海参再次放入无油的盆中,倒入0-5度的纯净水(可以放冰箱里,也可以加入冰块),泡24-36小时,期间注意一下换水 。
【发泡海参的简单方法 发海参最简便的方法】5、直到海参发泡到原先的2-2.5倍就可以捞出食用了 。

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