文章插图
1、食材：五花肉400g、啤酒300g、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量 。
2、将五花肉切成块 ， 放入冷水锅中 。
3、开大火将水烧开 ， 撇去浮沫 ， 捞出五花肉 ， 淋干水分 。
4、锅中热油 ， 放入淋干的五花肉 ， 翻炒 。
5、炒至五花肉变色时 ， 放入冰糖、酱油、醋 ， 翻炒至五花肉上色 。
【怎样简单焖五花肉好吃 焖五花肉的方法】6、然后倒入啤酒 ， 加入八角、葱段、姜片和桂皮 。
7、然后加入适量清水 ， 盖盖 ， 大火烧开后 ， 转中小火炖1小时 。
8、然后加入适量盐 ， 改大火收汁 ， 汁收浓时关火出锅 。
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