文章插图
1、食材：白菜、盐、清水、糯米粉、苹果、梨、洋葱、蒜、生姜、虾皮、鱼露、白糖、辣椒面、萝卜丝 。
2、将白菜去底 ， 分成四等分放入盆中 ， 每一层撒盐 ， 腌制一天 ， 拧出水分 ， 用清水清洗 。
3、拧干白菜上的水分放在篮子里备用 。
4、水和糯米粉搅拌均匀 ， 放在锅里边加热边搅拌至粘稠后放凉备用 。
【辣白菜要怎么做 辣白菜做法介绍】5、准备食材切块榨汁 ， 混合食材搅拌均匀 。
6、在白菜的每一层均匀裹上辣酱放在密封罐中腌制一周即可 。
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