文章插图
1、说到腊肉的简介，一定不能不谈腊肉的来历 。早在周朝的《周礼》、《周易》中已有关于“肉脯”和“腊味”的记载 。当时，朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。在民间，学生也用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼，这种干肉称为“束修”(束脩：指10条腊肉) 。自宋代以后腊肉已经成为宫庭贡品和老百姓春节餐桌上不可缺少的美味佳肴 。所以民间有“北方吃饺子，南方吃腊肉”一说 。
【腊肉来历简介 腊肉来历的介绍】2、据有关资料记载，在春秋战国之前，湖南是一个属江南百越民族分支——扬越人居住的地区 。在长沙的战国墓中，出土了牛、羊、猪、鸡的遗骸，还出土有肉脯(即今日之腊肉)，这说明腊肉是当时人们的一种主要副食品 。至今烟熏腊肉已成为湖南饮食习俗中的一大特色，享负盛名 。
推荐阅读
- 什么叫免签 免签简介
- 端午来历简介 端午节的来历是什么
- 生肖来历简介 生肖的来源
- 公历来历简介 公历简单介绍
- 年的来历简介 年的来历是什么
- 劳动节的来历简介20 劳动节的来历介绍
- 闭门羹的来历简介 闭门羹的来历是什么
- 清明来历简介 清明简单介绍
- 天门义河来历简介 关于天门义河来历简介
- 春节来历简介 春节的习俗有哪些