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土豆味道可口 ， 营养丰富 ， 因而很多人特别喜欢吃土豆 。不过有时候土豆出现褐色或者有黑点 ， 那么土豆里面发黑还能吃吗？土豆里面有黑点能吃吗未成熟的土豆和出现黑圈、黑斑的土豆 ， 含有的有毒物质龙葵碱会成倍增加 ， 食用后会有腹泻、烧灼、头晕、呕吐等症状 。因而 ， 土豆里面发黑是不能吃的 。
【土豆里面有黑点能吃吗 土豆黑点挖去可以吃吗】 一般土豆放久了里面会出现黑圈、黑点、黑斑等东西 ， 这其实是马铃薯环腐病 。从外表看土豆很正常 ， 可是里面接近腐烂 。这种土豆水分较大 ， 很硬 ， 同时伴随着怪味 ， 建议丢弃 。
土豆黑点挖去可以吃吗既然土豆已经出现黑点 ， 保险起见 ， 还是不要再食用了 。
一般新鲜土豆都含有一种叫做龙葵碱的有毒物质 ， 但是微乎其微 ， 不会引起中毒 。但是未成熟的土豆和出现黑圈、黑斑的土豆 ， 含有的龙葵碱成倍增加 ， 食用后会有腹泻、烧灼、头晕、呕吐等症状 。
吃土豆的注意事项1、食用土豆时 ， 最好把皮去掉 ， 因为龙葵碱物质大多在土豆皮中 。
2、土豆有轻泻作用 ， 脾胃虚寒的朋友应少食 ， 以免出现腹泻、腹痛症状 。
3、孕妇要少食 ， 如果孕妇长期食用土豆 ， 其龙葵碱成分会影响胎儿的发育 。
4、土豆不宜暴晒和冷冻 ， 应放置在阴凉出保存 。
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