小龙虾头部的黄是虾黄 ， 最好不要食用 。小龙虾头部含有很多主要脏器 ， 金属含量也会比较高 ， 不适合食用 ， 不然会容易对身体产生不良的影响 。
其实那个黄色的物质我们叫它虾黄 ， 其实就是虾的卵 ， 就跟鱼籽和蟹黄一样的概念 。这些虾黄只有在那些母虾的头部才会被发现 ， 公虾的头部是没有黄色物质的 ， 但是一些没有成熟的母虾头部是没有的 。
【小龙虾的头部黄膏是什么 小龙虾头部里的黄是什么可以吃吗？】
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