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1、宝鸡的特产之酒
（1）西凤酒：中国最著名的四大老牌白酒之一，产于凤翔柳林镇 。具有芳香醇厚、甘润清爽、诸味谐调、尾劲幽长，不干喉、不上头、兼融南北风味 。历史悠久，品质独特 。
（2）五味子酒：产于陇县秦陇酒厂，为“利口酒”之一，属“绿色产品” 。以陇县特有的野生中药“五味子”为原料酿成，既解暑又祛寒，消食健胃，健肾强身 。
（3）山萸酒 :产于太白桃川镇全国优质茱萸基地，为“利口酒”之一 。已获得“绿色证书” 。是以现产中药茱萸现制而成 。浓烈甘鲜，酸甜微温，温补肝肾，做为保健佳品，能防治腰膝酸痛，眩晕耳鸣 。行销日本及东南来各地 。
2、宝鸡的特产之小吃
（1）锅盔馍
是关中独特的风味小吃 。制作时先把面发酵好，擀成一个大蒲团形状，放在锅里先用大火上色，后用温火慢慢烤 。烤熟后端出来，象一个大锅盖子，又厚又圆人吃时用手一块一块的掰 。
（2）腊驴肉
属凤翔特产的腊驴肉 。创制于清咸、同年间 。腊制工艺是：先将退役老驴宰杀，去蹄，选其四腿和筋肉，淋净血水，悬挂晾晒浮水，干后切块入缸内，分层加入硝盐，上压巨石，月寻取出，白天挂于阳光下晾晒夜间挤压，排除水分再用松木水加五香调料煮熟，拎出后再浸入驴油及原汁汤内之火加热，仅烫提浸多次，到一定程度拎出 。冷却后肉块表面可出现霜状结晶 。其切片颜色鲜红，呈半透明状，质细腻，酥而有筋，五香喷鼻，余味回长 。若选驴鞭做原料，配用上等调料腊制就成为誉满关中的“钱肉” 。
（3）臊子面
【宝鸡特产有哪些 宝鸡有哪些特产】臊子面属岐山风味名吃，以其做工精细，用料讲究，色香味形俱佳而久负盛名 。臊子面从做工烹调到色香味形眼观口感可以用“煎、稀、汪、薄、筋、光、酸、辣、香”九个字概括 。该小吃始于西周早期，相传是周文王的母亲，为招待周文王的亲朋和左邻右舍所做的一种面食，距今已三千多年历史 。
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