【烧茄子的最佳方法 烧茄子的最佳方法介绍】
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文章插图
1、将茄子洗净竖切成条 , 再横切成段 , 五花肉切成丝备用 。
2、将辣椒切片、蒜拍碎 。
3、把油加热 , 将茄子放入锅中炸一下即刻捞起 。
4、锅内放入两勺油 , 先爆辣椒和蒜 , 再放入肉丝炒至变色 , 然后放入炸好的茄子 , 加酱油、糖、酒和少许调味后 , 即可出锅装盘 。
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