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1、河豚(包括干制品)一般是禁止吃的，因为它有剧毒 。
2、但它肉质鲜美，所以仍有不少的人照吃不误，也有人因此丧命，形成俗话“拼死吃河豚” 。
【河豚可以吃吗 河豚可以食用吗】3、其实，河豚的毒素主要是在血液.肝脏与性腺中，只要处理得当，还是可以吃的 。但最好不要自己处理，冒着生命的风险去品尝太不值得了 。要去备有经过专门培训而富有去毒经验的厨师的饭店去品尝 。再说，现在已经培育出无毒河豚供人们食用 。
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