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随着生活水平的提高,营养不良的宝宝已经不多见了,但低体重、生长缓慢、消瘦以及由于营养过剩引起的肥胖、增长过快等症状的宝宝依然存在 。现在家长对宝宝的营养补充过于关注和焦虑,但又缺乏科学的知识,所以在营养方式上出现了许多误区,从而影响了宝宝的生长发育 。误区1:辅食添加无关紧要在4~6个月时,单纯的母乳喂养或配方奶粉喂养已不能满足小儿生长需要,必须添加含有大量小儿生长所需的营养素,同时又能适应其消化能力的泥糊状食物作为辅食 。然而长期以来,有些母乳喂养的宝宝到八九个月时还没有辅食的习惯 。不及时进食泥糊状食物,不但无法使宝宝得到全面的营养,而且由于4~6个月是婴儿促进咀嚼功能和味觉发育的关键时期 , 延迟添加泥糊状食物会使婴儿缺乏咀嚼的适应刺激,使咀嚼功能发育延缓或咀嚼功能低下,引起喂养困难,从而易产生语言发育迟缓、认知不良等现象 。
正确做法: 我们鼓励给4~6个月的婴儿添加泥糊状食品,首选是有多种维生素和矿物质强化的营养米粉 。要用小匙喂,只要每天坚持,经过10次左右宝宝都能学会吃米粉 。同时要保证泥糊状食品的质量,逐渐添加不同颜色、不同味道和不同质地的食物,如蛋黄、菜泥、果泥、鱼泥、肝泥、肉泥等来刺激宝宝的味觉,同时满足生长发育的需要 。
误区2:血红素铁的摄入过少缺铁性贫血是婴儿时期的多发?。?主要是由于铁缺乏引起 。在婴幼儿体内,铁的来源很大程度上依赖于食物 。食物中的铁有两个来源,一种是血红素铁 , 它来自于含动物蛋白质高的食物 , 如瘦肉、动物肝脏、动物血和鱼等 , 这些食物不仅含铁量高,而且在吸收过程中不受膳食中其他食物的影响 。
另一种是非血红素铁 , 它来自于蔬菜、谷物、赤豆等植物性食物 。目前在宝宝的喂养中,家长喜欢给宝宝吃鱼、虾(虾的铁含量较低),觉得肉类不易烹调 , 宝宝嚼不动,不易消化,以致血红素铁的摄入不足,同时也会减少非血红素铁的吸收 。
正确做法: 为了预防缺铁性贫血,除了要鼓励母乳喂养(母乳中的铁吸收率高)、4个月后要添加有强化的营养米粉外,在6个月后应逐渐添加肝泥、肉泥以增加血红素铁,也要同时补充蔬菜和水果 。富含维生素C的水果有橙子、猕猴桃、草莓等,最好在饭后立即吃,促进铁吸收的效果才会更好 。
误区3:食物的种类不用过多许多家长不重视小儿食物种类的多样化和烹调方法,给宝宝的食物种类过于单调,如每天给宝宝吃青菜、鱼和蛋黄 。有的家长每天将菜粉、鱼粉和肝粉拌在米粉中,使宝宝不能分辨不同食物的味道和质地 。久而久之,宝宝不仅得不到全面的营养,也不愿意接受新食物 , 甚至会引起排食和偏食 。
正确做法: 妈妈在做菜的时候可以变化多种花样 , 养成宝宝吃各种食物的习惯 。1岁以后的幼儿每天至少应该吃到10种以上的食物,以后可逐渐增加到30种 。可以将许多种类的食物合在一起吃 , 如炒三鲜:将土豆、白菜、肉类切成小丁一起炒 。
误区4:低脂食品百利而无一弊如果从儿童时代就开始吃低脂肪食品 , 成年后得心脏病的危险会减少,因而低脂肪食品一度畅销不衰 。然而 , 长期让少儿吃低脂肪食品 , 会使他们患“营养不良综合症” , 严重妨碍少儿的生长、发育 。
据不久前的一项调查表明:吃低脂肪食物的儿童占我国儿童总数的1/10 , 他们缺乏足够的维生素B1、烟酸、核黄素等营养物质 。
正确做法: 荤素食物要搭配吃 , 不要只给宝宝吃水果蔬菜、低脂牛奶等,要适当搭配肉类、蛋类,可在中午进餐时给宝宝提供适当的肉类和蛋类 。
误区5:保健品越多越好许多家长怕饮食中的营养成分不够完善,不能满足宝宝生长发育的需要,因此或多或少都会买些营养品或补品给宝宝吃 , 如西洋参、白木耳、桂圆、蜂乳等 。其实,这些营养补品的营养价值并不高,更有些补品还含有激素 , 有引起儿童性早熟的可能 。
也有些家长总是担心宝宝缺这缺那而给宝宝“恶补” , 如给宝宝吃了鱼肝油,同时又吃多种维生素,吃了钙粉又吃多种矿物质的增补剂,造成某种营养素摄入过多或营养素之间比例失调,对宝宝身体发育十分不利 。
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