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1、选择 ， 买来的小米椒 ， 先择一下 ， 扔掉多余的杆和碎的 ， 只留好的小米椒 ， 便于长久保存 。
【小米椒怎样储存方法 小米椒储存方法】2、洗净 ， 把小米椒用清水洗一下 ， 洗掉上面的药和土 ， 保存时就没有异味了 。
3、纸巾擦干 ， 用厨房纸巾把带水的小米椒都擦干 ， 不要留一点水份 ， 这样冷冻的时候 ， 不会冻伤小米椒 。
4、装入塑料袋 ， 把擦干后的小米椒装入塑料袋 ， 袋口折叠几下后 ， 用夹子夹好 ， 或直接用许多小的自封塑料袋密封 。
5、放入冰箱 ， 封好口后 ， 放入冰箱冷冻室 ， 记住不要和肉类、鱼类放在一起 ， 那样会串味 。
6、随取随放 ， 吃的时候 ， 如果是大包的 ， 从冰箱取出后 ， 拿出要吃的 ， 剩余的马上放回冰箱 ， 如果是分装的小袋 ， 更方便了 ， 只取出一小袋即可 。
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