能长时间储存的米酒怎样做 能长时间储存的米酒应该怎么做


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1、把酿造好的米酒 , 放在酒坛子里上面用宽竹叶封口 , 然后上面糊上厚厚的泥巴 , 这样放在阴凉的地方 , 或地窖里可以保存一年以上 , 但是保存时间长啦酒精挥发掉一部分酒味会变淡 , 所以最好是在短时间内食用 。
2、酿造好的米酒经过高温杀菌后就不再继续发酵 , 瓷坛密封 , 口就用蜡封 , 效果会好一些 。
3、把酿造好的米酒可以放到冰箱里 , 但是不能留太久 , 过三天以后 , 糯米会被酒泡得很烈 , 这样味道就像酒一样了 , 没有一点甜味了 。如果没有冰箱 , 拿一个瓮来装也行 , 但是要放到阴凉的地方 。
【能长时间储存的米酒怎样做 能长时间储存的米酒应该怎么做】4、米酒做好了以后 , 把酒倒进锅里 , 在放到炉子上烧开 , 等冷却了分装倒瓶子离 , 能后放进冰箱里 , 可以保存很长时间 。如果不吃糟 , 把糟挤干 , 煮酒酿就可以 。

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