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【怎么做河豚鱼好吃 做河豚鱼好吃的教程】1、首先将河豚鱼干洗净后切块 ， 放入清水中浸泡3到4小时 ， 芸豆掰断待用；
2、锅中适量油 ， 将泡好的河豚鱼擦干待用 ， 如果小火煎成金黄色待用；
3、锅中少许油 ， 下入猪肉 ， 小火煸炒至出油 ， 然后放入葱姜蒜和红辣椒炒香；
4、接着加入2勺蒜蓉辣酱 ， 炒香后放入鱼块 ， 加入生抽 ， 倒入芸豆炒香；
5、炒好之后加入清水 ， 适量盐 ， 糖 ， 料酒和水烧开 ， 转为小火后盖盖焖煮片刻即可 。
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