文章插图
1、主料：马齿苋300克、玉米面60克、小麦面粉30克、食用油15克、盐2克、五香粉1克、辣椒油适量 。
2、新鲜的马齿苋摘拣好 。
3、洗净后放筐子上控水 。
4、控水后放盆子里 ， 加油拌均匀 。
5、放盐和五香粉拌均匀 。
6、加面粉和玉米面 。
7、拌均匀 ， 让马齿苋表面沾一层面粉 。
8、开水上笼蒸8分钟 ， 蒸好立即打开锅 ， 不要焖 ， 否则颜色会变深不好看 。
【马齿菜的做法 蒸马齿苋的步骤】9、蒸好就可以直接吃了 ， 也可以淋点辣椒油吃 。
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