文章插图
1、将墨鱼清洗干净后 ， 可以做成凉拌墨鱼 ， 制作简单又好吃 。
2、清洗方法：将墨鱼清洗干净后从背部划一刀 ， 把背部的骨头拿出并将墨鱼皮去掉 。然后再清洗一遍 。
3、食材：墨鱼1条、洋葱1/4个、芹菜2根、蒜末1小匙、香菜适量、辣椒1个调味料柠檬汁1大匙、香料1小块、香油1小匙、糖少许 。
4、墨鱼切成四方小格 ， 洋葱切丝 ， 芹菜切段并用盐稍微腌拌 ， 香菜切小段 ， 香料以少许冷开水化开 ， 加入柠檬汁 ， 香油与糖拌匀成汁 。
5、炒锅装冷水 ， 放入墨鱼才开始点火 ， 加热至锅内水起泡快煮沸是熄火 ， 取出墨鱼浸泡于冷水锅中1-2分钟后捞出沥干 。
【墨鱼怎么吃 墨鱼的做法】6、所有处理过的材料放入大碗中 ， 加入调好的汁拌匀即可 。
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