5、保护眼睛
菜瓜中还含有一些维生素A和胡萝卜素，这些物质可以促进眼睛发育也能防止视网膜变性，经常食用可以预防视力下降，缓解眼睛疲劳，更能预防夜盲症发生 。
菜瓜的功效与作用3
种植技术
选种：种植前要先选好品种，应选择早熟、生长健壮、高产的品种，如果是要进行销售的话，还要选择商品性好的品种 。
选地整地：种植地应选择好，可选前茬种植过小麦、马铃薯、玉米的土地，选地后则是整地施肥，一亩地要施加农家肥5000kg，尿素10~15kg，二铵20~30kg以及磷肥50~70kg 。施加农家肥的时候，一定要充分腐熟才能用 。
进行种植：适合种植时间为春季，大概是4月份，种植后要覆盖地膜来提高土壤的温度和湿度 。起平垄高度为5-7cm，宽度为50-60cm，垄沟宽30-40cm左右即可 。种植可采取直播的方式，每穴双苗，当小苗长到5、6片叶子时定植 。若菜瓜的生长能力强，可保持株距在50-55cm，适当稀植更有利于它生长 。
管理技术
浇水：菜瓜在幼苗期需水量少，要少浇水，或者是不浇水，即便是进行浇水，也要给它浇小水，浇大水的话会降低地温，根系可能腐烂 。定植时要浇一次定植水，盛花期不能浇水，膨果期要充足的浇水 。
施肥：幼苗期一般无需施肥，若缺肥的话，可适当喷洒叶面肥，如磷酸二氢钾、尿素液 。定植缓苗后要之一次追肥，可施加充分腐熟的人粪尿，当瓜蔓长到30cm进行二次追肥，坐果后第三次追肥，可施加尿素或三元复合肥 。
4菜瓜是什么 有什么营养价值菜瓜，分布中近东、南亚及中国 。是葫芦科植物越瓜的果实，果实长条型，比黄瓜粗两三倍，外形似西葫芦，颜色为翠绿色，成熟的脆瓜颜色发白，其口感是酥、脆，味道清香，略带些甜味，其果皮、果瓤都能吃 。具有清热利尿、解渴除烦、涤胃清暑等功效，主治烦热口渴、小便不利等症 。
菜瓜的功效与作用
清热解暑
菜瓜甘寒，瓜肉清甜，在炎热的夏季食用菜瓜，特别是凉拌或者炒制，可以起到消暑热的作用 。
除烦解渴
菜瓜中含有大量的水分，食用后可以为人体补充水分，而且菜瓜中还含有磷、钙等矿物质元素，有利于帮助消除人体因燥热而引起的心烦情绪 。
增进食欲
菜瓜质脆肉厚、口味清爽，归胃、肠经，有健胃消食的作用 。在夏季人们总是胃口不佳，适当的食用一些菜瓜，可以起到促进食欲的效果 。
美容肌肤
菜瓜中还含有维生素E和维生素C，有美容肌肤作用，能够消除人体内的自由基，淡化皮肤的色斑等，使皮肤变得白皙水嫩 。
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