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百香果怎么吃，百香果怎么吃视频？( 二 )

生活百科


三、西式浪漫吃法
1、百香果西米露
原料：百香果2个 ， 西米100克 ， 牛奶1瓶
****** ：将西米烧制成透明状 ， 倒入筛子沥干；加入适量牛奶和蜂蜜搅拌备用；把百香果果肉和果汁直接挖出放入西米里；再放入几张薄荷叶做点缀 。
小贴士：西米露熬制的时候一定要经常翻拌 ， 防止粘锅 ， 蜂蜜和牛奶根据自己的喜好适当增减 ， 放冰箱冷藏30分钟口感更好 。
2、百香果冰激凌
原料：百香果5个 ， 牛奶200克 ， 蛋黄2个 ， 白糖120克 ， 奶油200ml
****** ：将蛋黄和白糖搅拌均匀调成糊状 ， 加入牛奶放入锅中加热备用；把蛋黄湖分多次加入牛奶 ， 不能烧开 ， 小火加热搅拌成稠糊状冷却后放入冰箱冷冻2小时；把奶油打发 ， 将百香果果肉、蛋黄糊、打好的奶油用打蛋器搅拌均匀 ， 放入冰箱冷冻 。
小贴士：每隔一两个小时从冰箱取出用打蛋器搅拌均匀 。反复打个3、4次 ， 这样口感比较丝滑 ， 绵柔 。
3、百香果酸奶
原料：百香果5个 ， 牛奶1000ml ， 酸奶菌2克 ， 白糖或蜂蜜少许
****** ：把牛奶和酸奶菌放入面包机桶搅拌均匀；放入面包机启动酸奶程序自制放心酸奶（6-8小时）；把自制好的原味酸奶盛入杯中；用勺子取出百香果果肉和果汁浇至酸奶上加入适量蜂蜜即可享用 。
小贴士：因自制酸奶时间较长 ， 建议一次可以多做点 ， 剩下的可以放入冰箱冷藏 ， 随时取用 ， 做酸奶的器具要保持清洁 。
4、百香果菠萝刨冰
原料：百香果3-5个 ， 菠萝1个 ， 蜂蜜少许
****** ：将菠萝切开取出果肉；将果肉放入榨汁机加入部分百香果果肉和水 ， 打成混合果汁；将混合果汁放入冰箱冰冻；取出菠萝百香果冰块 ， 放入刨冰机制成刨冰；最后浇上百香果果肉加入适量蜂蜜就大功告成 。
小贴士：为了保证刨冰的脆度 ， 在做混合果汁的时候不要加入牛奶 ， 因为牛奶冰会很软 ， 水果果汁越多 ， 刨冰硬度越弱 。根据自己的口感可以多尝试几次 。
四、做成果酱
原料：百香果10-20个 ， 白糖200克 ， 柠檬1个 ， 果冻粉10克
****** ：
1、把百香果洗净 ， 把果肉和果汁挖出放入容器里 。
2、加入白糖搅拌均匀 ， 放冰箱里冷藏2个小时左右再取出放入不锈钢锅里加火熬制 ， 先大火再小火 ， 不停的搅拌直到水分减少 ， 酱汁颜色变深 ， 汁液粘稠透亮即可 。
3、加入10克果冻粉（也可用白凉粉代替）搅拌均匀至融化 ， 等果酱凉了以后放入瓶中密封保存 。
小贴士：在烤面包上抹一些百香果果酱 ， 味道非常美 ， 保证你有一个美好的一天 。
五、百香果茶
1、百香果果茶
原料：百香果2个 ， 绿茶1包 ， 冰糖50克
****** ：把百香果洗干净 ， 对半切开；放入不锈钢锅里煮开 ， 约8分钟 ， 让入冰糖搅拌煮化；滤出茶水即可饮用 。
小贴士：百香果果茶有生津润肠 ， 消积涤热 ， 开胃怡神等功效 ， 全家人都可以喝喝 。
2、百香果果皮茶
原料：百香果果壳1000克
****** ：把百香果洗净去果肉；把百香果壳切成条状晾干 ， 或者晒干；喝的时候用茶壶煮开 ， 放入适量蜂蜜
小贴士：百香果的皮有什么作用小编有有专门的文章分享 ， 喝百香果果皮茶的时候 ， 不要咀嚼吞咽果皮 ， 不好消化 。
六、百香果果壳的吃法
1、百香果泡酒
原料：百香果3-5斤（或者更多） ， 冰糖6斤 ， 玻璃罐1个
****** ：（1）把百香果洗干净晾干再切开 ， 不能碰水 ， 要不然会发霉 。（2）准备1个干净并且干燥的玻璃罐 。（3）放入玻璃罐内 ， 一层百香果一层糖 ， 依次叠放 ， 装至9分满 ， 留出发酵的空间。（4）一定要保证完全密封 ， 并且放置在阴凉通风处 ， 等1-2个月 ， 就可以喝美味的百香果酒了 。
2、百香果果皮糖
原料：百香果果皮500克 ， 冰糖200克 ， 盐少量 ， 柠檬1个

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