每到草莓上市季节
无论男女，都会疯狂抢购
一口咬下
淡淡的草莓香萦绕齿间
甜中微酸的汁水哧溜一下
直接引爆味蕾
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但作为网红水果
草莓免不了
会遭受各类流言攻击
还很多人说不能给孩子吃
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这年头
草莓到底能不能安心吃了？
一起来看看吧
开头先说一个热知识：
草莓其实是夏季的水果
上市时间一般是春末夏初
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但是
人家草莓能反季节上市
靠的不是激素催熟
而是先进的温室技术
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草莓喜欢温凉环境
15℃~25°C的温度更佳
自然条件下
秋播种，春末夏初收
而随着温室大棚技术的发展
光照、温度等条件变得可控
夏季种下，冬季也能成熟
而且因为温差大
更有利于糖分积累
冬季草莓反而更好吃
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所以反季节的草莓
可以放心吃
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最脏水果排行榜中
草莓连续6年排名Top1
数据提供方美国环境工作组织（简称为EWG）
强调草莓位居之一的理由是
“99%草莓都有农药残留”
“种类多达23种”
看完后，接受无能的网友
有的蒙圈
有的吐槽
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首先
EWG组织只是个民间机构
借用美国农业部的农药残留数据
做了这个最脏水果排名
所以权威性有待考量
其次
这排名只强调 “检出多种农药”
却不谈残留量是否达标
没有触及问题关键所在
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另外
2020年上半年
全国食品安全监督抽检合格率高达97.89％
而针对草莓的抽检
合格率也达98.21％
所以正规渠道购买的草莓
一般无毒无害，可以大胆吃！
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个头大就是用了膨大剂？有些草莓个头大
还真是天生的
比如“章姬”这类品种
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但栽培技术、生长环境等后天因素
也会影响草莓大小
至于膨大剂一类的激素
确实能让草莓更丰满
合理适量使用
并不会对人体有啥危害
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如果害怕商家非法添加的话
大家可以这样鉴别：
含有膨大剂的草莓一般都会
味道淡、果皮薄、容易烂
草莓掉色就是染色？草莓掉色很正常
其含有丰富的花青素
这种天然色素会使水染色
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而染色的草莓更易腐烂
不好储存和运输
所以染色对商家来说划不来
嫌脏不吃草莓，你可亏大了草莓是种低热量水果
每100克只含热量31千卡
（只有车厘子的一半）
对减肥人士非常友好
另外它维生素C含量超高
每100克草莓
就含62毫克维C
大约5颗草莓就能
满足成年人一天的维C需求
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不吃草莓的原因只有一个：贵！
曾经的你对它爱答不理
现在的它
让你高攀不起
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现在好吃一点的草莓
（如丹东草莓）
基本都要30~40元一斤
而一些草莓贵族
像这款新上市的菠萝味草莓
以 *** 高原野生草莓为母本
奶香味十足还带有一丝菠萝味
价格高达150元一斤
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但这还不是最贵的
日本美人姬草莓
堪称“草莓界的天花板”
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