俗话说“上有天堂 ， 下有苏杭” ， 杭州自古以来就是江南秀美之都 ， 有着非常丰富的历史文化底蕴 ， 风景如画 ， 是人们向往的美好栖居地 ， 当然杭州不仅仅美景是一绝 ， 美食也是比较出名的 ， 尤其是杭州的特产 ， 更是让吃过的人心心念念 ， 没吃过的人心之向往 ， 下面就让小编来给大家盘点一些来到杭州必吃的特色小吃 。
1、西湖藕粉
西湖藕粉是杭州著名的特产 ， 是用莲藕特别加工制成 ， 色泽白中透红 ， 吃的时候只需要用开水冲泡就行 ， 也可以加上自己爱吃的坚果口感更佳 ， 冲泡好后的藕粉晶莹剔透 ， 口味香醇 ， 藕粉里富含多种营养成分 ， 有益气养血 ， 开胃的功效 ， 但是体寒的人要少吃哦 ， 因为藕粉是寒性的 。
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2、西湖龙井说到杭州特产 ， 西湖龙井肯定是无人不知 ， 无人不晓吧 ， 它是中国十大名茶之一 ， 属于绿茶 ， 茶叶颜色嫩绿 ， 味道清香 ， 口感鲜爽甘醇 ， 是来杭州必尝的特产 ， 休闲时候在西湖边的茶楼里点上一杯龙井 ， 看着西湖风景 ， 别有一番风味 。
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3、塘栖枇杷这是杭州余杭区的特产 ， 成熟的枇杷颜色金黄、鲜嫩多汁 ， 还可入药 ， 塘栖枇杷属于枇杷中的珍品 ， 位于杭州的塘栖古镇在每年五月份枇杷成熟期还有枇杷节呢 ， 喜欢热闹的你可以去边吃枇杷边体验当地民俗 。
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4、临安核桃临安核桃是杭州临安著名的特产 ， 它的壳薄肉多 ， 香脆可口 ， 每逢过年过节就会吃着核桃做成的干果 ， 边吃边唠家常 ， 临安核桃也是杭州常用于伴手礼 。
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5、荷花酥去过杭州或者了解杭州的都知道 ， 杭州西湖里种满了荷花 ， 西湖有荷于是有了荷花酥 ， 它的起源非常早 ， 在南宋时期就开始流行 ， 荷花酥在以前可以只有皇宫里的人才能吃到 ， 它的样子也非常像荷花 ， 一层一层 ， 酥脆可口 ， 非常好吃 。
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6、酱鸭酱板鸭是杭州的一大特色 ， 鸭子先腌后酱 ， 吃起来非常入味 ， 也没有别的风干制品柴柴的口感 ， 它的颜色是淡淡的枣红 ， 咸中带香 ， 要是冬天去到杭州 ， 一定会看到一排排的酱鸭在路边晾晒 ， 场面非常壮观 ， 酱鸭可是杭州人餐桌上不可或缺的一道美食 。
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7、西湖莼菜莼菜又叫马蹄草 ， 是杭州最珍贵的蔬菜之一 ， 它产于淡水湖中 ， 一般用来煮汤 ， 口感滑嫩爽口 ， 来杭州一定要尝尝用莼菜 *** 的莼菜汤 。
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8、萧山萝卜干萧山萝卜干已经有千年历史了 ， 选用杭州萧山优质萝卜 ， 用传统工艺 *** 出色泽金黄 ， 香气浓郁 ， 口感香脆的萝卜干 ， 可爆炒、清炖 。是餐桌上一道绝佳美食 。
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9、定胜糕杭州有一种糕点是绝对不能忘的 ， 那就是“定胜糕”它的外表有点像元宝 ， 糕中是豆沙馅 ， 里面还有少量的白糖和桂花 ， 口感软糯 ， 口味清香 ， 非常好吃 。
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10、杭白菊它是一种菊花茶 ， 因为产自杭州所以叫杭菊或者杭白菊 ， 它在古时可是和龙井齐名呢 ， 用开水冲泡后味道清香爽口 ， 有消暑、降火、利尿的功效 。
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