3、淡菜——贻(yí)贝
是大众化的海鲜品 。可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美 。由于贻贝产量大，收获后不易保存，历来多煮熟后加工成干品——淡菜 。淡菜营养价值很高，并有一定的药用价值 。
4、鱿鱼
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物 。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中 。
5、泥螺
体呈长方形，头盘大而肥厚，外套膜不发达 。侧足发达，遮盖贝壳两侧之一部分 。贝壳呈卵圆形，幼体的贝壳薄而脆，成体较坚硬、白色，表面似雕刻有螺旋状环纹，内面光滑，有黄褐色外皮 。无螺塔和脐、无厣 。
6、带鱼
带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐 渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右 。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食 。
7、基围虾
属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科 。更大体长可达19cm 。近岸浅海虾类，它具有杂食性强、广温、广盐和生长迅速、抗病害能力强等优点，而且能耐低氧，具有潜底习性 。因壳薄体肥，肉嫩味美能活体销售而深受消费者青睐 。
4求所有海鲜的名称海鲜的名称列举如下：
1，蛤蜊
蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪 。蛤蜊中的营养物质丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素 。而且它的氨基酸种类组成及其配比较为合理，能很好地被人体吸收消化，食用蛤蜊之后，可以为自身提供多种营养物质 。
2，对虾
对虾类是海产虾类中产量大﹑经济价值高的类群，特别是浅海产的对虾属﹑新对虾属等大中型种，鹰爪虾﹑长臂虾﹑白虾属﹑褐虾属等小型种 。此外更小的毛虾属在较温暖的近岸海域产量特大 。
3，牡蛎
牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值 。牡蛎肉中含有多种氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物，其壳中含有大量碳酸钙 。
4，多宝鱼
据营养专家测算分析，大菱鲆的脑、眼和肌肉中DHA和EPA（脑黄金）含量也很高 。此外，还含有多种维生素和钾、锌、锰、镁、铁、钙等多种矿物元素及粘多糖等有益于人体健康的微量成分 。这些营养物质的含量均高于家禽和淡水鱼类，而且更容易被人体所吸收 。
5，梭子蟹
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质 。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，更大可达500克 。雌蟹红膏满盖，口味极佳 。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆瓣酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜 。
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