很多人把青岛列为夏天的必去城市 , 青岛夏季平均气温23℃ , 是一个好吃又凉爽的避暑胜地 。很多人想吹着海风漫步 , 想一手烤鱿鱼一手青岛啤酒吨吨吨 , 还有鲜美的蛤蜊、大虾等等 , 下面小编就给各位介绍下青岛美食排行榜前十名 , 吃货们一起来瞧瞧吧!
1、青岛红肠
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现如今 , 大红肠厂更是成为了青岛本土著名的企业 。这里生产的大红肠不仅结合了西式的烹调手法 , 也融合了许多中国的传统口味与技法 。一个烹饪好的大红肠看上去红润诱人 , 吃上去更是肉香四溢 , 蒜香浓郁 , 十分美味 。
2、爆炒蛤蜊【青岛有什么特色美食,青岛美食排行榜前十名】
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青岛作为一个滨海的国际港口城市 , 当地人民自然也不会放弃来自大海的馈赠 。这不 , 被誉为“天下第一鲜”的蛤蜊便以它亲民的价格和十足的口味登上了当地百姓的餐桌 。其中一道爆炒蛤蜊更是成为了当地人的心头爱 。
3、肉末海参
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葱烧海参被誉为“鲁菜”的代表作 。而青岛就有那么一道肉末烧海参是能和葱烧海参相媲美的存在 。对于肉食主义者来说 , 这是一道十足过瘾且营养丰富的一道美食 。
4、青岛乌鱼蛋汤
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实际上此蛋非彼蛋 , 它是雌乌鱼的卵腺 。在青岛当地 , 人们更是将它同酸辣汤同煮 。经过长时间的烹饪 , 成菜依然变得白润透红 , 吃起来软糯十足 , 尤其这个汤喝起来酸辣过瘾 , 十分开胃 。
5、青岛红烧鲍鱼
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青岛盛产各种海鲜 , 在大家印象中海鲜或多或少会有些昂贵 。但是青岛产的鲍鱼虽说品质不算上乘 , 但是价格十分亲民 。在当地 , 老百姓经常会买一些原壳鲍鱼回家红烧或者炖汤 。不论如何制作 , 都无法掩盖鲍鱼鲜嫩的口感和醇厚的香味 。
6、流亭猪蹄
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流亭猪蹄产自青岛流亭镇 , 是近几十年来才开始流行的美食 。想当初流亭机场还没转产的时候 , 到青岛下飞机一定是先冲到流亭镇买上两个肥美的猪蹄 。这道美食需经过长时间的烹饪 , 因此成菜吃起来特别的软糯 , 而且酱香十足 , 十分诱人 。
7、酱爆海螺
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充满海味的海鲜美食 , 运用鲁菜的传统烹饪技巧 , 在青岛随处可得 。这道酱爆海螺是青岛本帮菜的一道 , 酱香十足 , 又包裹着淡淡的海风味 , 酱爆海螺的螺肉尤其肥厚 , 很大一个吃起来非常过瘾 。螺肉极其鲜嫩肥美 。
8、海肠捞饭
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海肠捞饭真实青岛美食必点系列 , 名不虚传 , 海肠里面捞米饭 , 肉末海肠和蛋炒饭搅拌均匀 , 些许韭菜提味 , 香飘四溢 , 毫不夸张每一勺都能香迷糊了 。
9、地锅蛤蝲鸡
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海上美食与陆地美味的完美结合 , 蛤蜊和鸡肉都以鲜美为特点 , 不同的是蛤蜊更为滑嫩 , 而鸡肉更有味道 。汤汁入味 , 饱满的蛤蜊肉裹挟着铁锅慢炖的粘稠汤汁 , 每一口都是人间值得 , 鸡肉沾染了海鲜的独有韵味 , 好似升华了 , 可以说是青岛独一份的海滩夜宵 。
10、椒盐皮皮虾
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椒盐皮皮虾这道海鲜也是好吃到连壳都不想放过 , 每一只皮皮虾都又肥又美 , 夏天在街边的夜市 , 点一份椒盐皮皮虾 , 再来一大杯青岛啤酒 , 这或许就是青岛人最简单的快乐了 。
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