文章插图
鉴别：
政和工夫：一种是采用政和大白茶制成，叶底肥红，汤色红浓，香气高而鲜甜，小叶种的政和功夫干茶细紧，类似于祁门红茶，但汤色会浅一些 。
坦洋工夫、白琳工夫会比政和工夫红茶略显逊色，色泽黄黑，叶底鲜红带黄，带着淡淡的毫香 。
湖红自古享有“醇香播太清”的美名 。
在中国的茶叶历史上，曾有“湖红”、“祁红”、“建红”三足鼎立的盛世场景 。
鉴别：
安化工夫红茶是湖红的代表，茶叶肥厚，汤色较浓，叶底红中带暗 。其它两种新化红茶和桃源工夫红茶条索紧细一些，叶肉较薄，香气较淡 。
九曲红梅西湖龙井的亲兄弟 。
九曲红梅被称之为“九曲乌龙”，但却是红茶的 一种 。
产自杭州西湖，如今名气稍微逊色于西湖龙井，却在100多年前就出道成名 。
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鉴别：
好的九曲红梅顾名思义，条索弯曲，如果抓上一把，手中的干茶便会相互勾连，披满金色的绒毛，馥郁香气 。
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