【做孜然卷心菜窍门 具体的步骤有哪些】
文章插图
1、先把红薯粉丝放在开水里泡软 ， 10分钟就好 ， 鸡蛋用筷子打匀 ， 热锅热油倒入鸡蛋液 ， 快速用锅铲划散 。
2、迅速加入包心菜和小米辣稍炒片刻 ， 再加入1勺生抽 ， 半勺老抽 ， 1勺耗油 ， 适量盐翻炒均匀 ， 加入红薯粉丝 。
3、拌均匀 ， 大约炒5分钟使红薯粉丝均匀上色入味 ， 加入1勺孜然粉快速翻炒2分钟 ， 最后加入香葱翻炒片刻即可出锅 。
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