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鲤鱼,身体侧扁而腹部圆,口呈马蹄形,须2对 。背鳍基部较长,背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘 。那么鲤鱼有什么营养价值呢?鲤鱼的营养成分【鲤鱼的营养价值】 鲤鱼中含有蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、胆固醇、钾元素、磷元素、钠元素、钙元素、硒元素、碘元素、锌元素、铁元素、维生素A、维生素B、烟酸、维生素E等营养成分 。
增强免疫力鲤鱼中含有丰富的蛋白质,蛋白质的质量佳,易消化,适合儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人食用,能增强机体免疫力,使人身体强健 。
降血脂鲤鱼脂肪中含有的DHA和EPA,为不饱和脂肪酸,主要的药理作用为降血脂、抗血栓、降低血液黏度,还能护肤、抗衰老、延长妊娠期预防早产 。
美容护肤鲤鱼中含有维生素E成分,维生素E能够促进生殖能力、预防先兆流产、抗自由基氧化,食用鲤鱼对于男女保健、美容护肤都是很有帮助的 。
促进生长发育鲤鱼中含有钙、锌等微量元素,是儿童成长发育不可缺少的成分,可以促进儿童的骨骼成长和智力发育,因此鲤鱼适合在长身体的儿童食用 。
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