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1、可以一起使用的 ， 不过要注意使用的方式 。泡打粉可和酵母二者同时使用不仅能使做出来的食物不黄 ， 并且松软 ， 不仅好看 ， 还很好吃 。
2、传统包子馒头是利用酵母菌发酵 ， 发面的同时产生发酵的清香味做出的馒头和饼香甜好吃 。酵母发面与温度关系密切 ， 温度高 ， 面发得就快 。有时发得过火了 ， 面就是酸的 。得放一点食用碱中和一下 。
3、泡打粉的主要原料是小苏打 ， 属碱性 。小苏打遇水会产生气体 ， 气体使面看起来像发面一样 ， 但它不会产生酵母 ， 所以 ， 用泡打粉发面做出来的面食没有酵母发面的香味 。
【泡打粉和酵母可以一起用吗 泡打粉和酵母是否可以一起用】4、如果既放泡打粉又放酵母 ， 泡打粉里的小苏打属碱性 ， 它会抑制酵母的生长 ， 活性酵母就失去作用了 ， 所以一定要注意不能两样同时都放 ， 要先放酵母 ， 后放泡打粉 。
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