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黄柏中药名 。为芸香科植物黄皮树的干燥树皮 。习称“川黄柏” 。剥取树皮后，除去粗皮，晒干 。那么黄柏有哪些营养价值呢？黄柏的营养成分黄柏树皮含小檗碱、药根碱、木兰花碱、黄柏碱、N-甲基大麦芽碱、掌叶防己碱、蝙蝠葛碱等生物碱;另含黄柏酮、7-脱氢豆甾醇、β-谷甾醇、菜油甾醇 。根皮含小檗碱、药根碱、黄柏碱、N-甲基大麦芽碱 。
【黄柏的营养价值】
抑菌黄柏抗菌有效成分为小檗碱 。体外试验对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、草绿色链球菌、痢疾杆菌(宋内氏除外)等均有效 。
利胆黄柏这种所含有的柴胡檗有降脂、利胆的作用，能促进胆汁和胰液分泌，促进胆红素排出 。
保肝护肝25-100％体外试验，对乙型肝炎抗原有抑制作用 。黄柏碱对慢性肝炎有一定作用 。
降压黄柏有显著的降压效果 。其所含的多种生物碱如小檗碱、黄柏碱、巴马亭、药根碱、木兰花碱均有降压作用 。
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