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1、准备一些羊肉 , 将羊肉放到清水当中浸泡 , 大概两个小时左右换一次水 , 换三次水就差不多了 。
2、接着将羊肉直接放到锅中,往锅中加入清水,往清水里面加入,生姜,大葱,料酒等食材给羊肉焯水,等水沸腾两分钟之后就可以将羊肉捞出来了,这个时候的羊肉表面已经变了颜色,将它捞出来放到一边冷却即可 。
3、起锅烧水,在锅中重新加入生姜,大葱等食材,接着把羊肉直接放到锅中用大火炖煮,用大火将水煮开之后 , 就转成小火慢慢煮 。
【如何做产妇的羊肉汤 做产妇的羊肉汤方法】4、羊肉炖煮的时间可能会有点长,至少要炖煮两个小时 。
5、两个小时之后,打开锅盖就可以闻到羊肉的一股膻味,这个时候在锅中放入食盐,味精,黑胡椒等调味料煮20分钟左右,让羊肉汤和羊肉充分的入味 。
6、最后撒上一些香菜就可以出锅了 。
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