淹萝卜干的配料比例是多少，8斤的萝卜干放多少配料？ _萝卜

8斤的萝卜干放多少配料8斤萝卜干放配料有红萝卜，白萝卜咸盐，辣面子、花椒和生姜等。
8斤的萝卜干其实放的配料也不多以上，这几种也就够了，我们在腌制的时候一定要多搓揉，以达到它的软好吃的效果，如果达不到的话口感就将很差。

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腌萝卜干的绝密配方冰糖适量
盐适量
【淹萝卜干的配料比例是多少，8斤的萝卜干放多少配料？】做法步骤
1、准备食材---萝卜/小米椒/生姜/糖/盐/大蒜/白醋。
2、将萝卜切成条，撒上盐搅拌均匀，腌制30分钟。
3、将红辣椒切小圈，生姜切丝，大蒜拍碎备用。
4、将腌好的萝卜用水洗一下，装入罐子里。
5、放入切好的小米椒、姜丝，拍好的大蒜，撒上冰糖，倒入白醋没过萝卜。
6、最后盖上盖子，装玻璃罐子，放冰箱一晚上第二天就可以吃。

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80斤萝卜腌萝卜干需要多少斤盐80斤的萝卜腌萝卜干，因为在赛治的过程中已经失去了好多水分。等我们拌萝卜干的时候已经不多了。所以需要的盐也是不多啊。一斤半就可以了。还要加入辣椒，味精，熟芝麻搅拌。
农村腌制萝卜干的全过程【腌萝卜干】
食材：3个青萝卜，盐，1勺五香粉，2勺花椒粉，2大勺辣椒面，高度白酒
详细步骤：
1.大家记住萝卜一定要买绿皮的，腌出来的萝卜干比较好吃。因为普通的白萝卜口感比较涩，晒后没有那么青皮萝卜那么脆嫩。把准备好的萝卜清洗干净，切掉头尾。
2.然后竖着切厚片，再切细条，顶部不要切断。这样切方便晾晒。
3.切好之后，把萝卜装进大盆里，一层萝卜一层盐，腌制1个小时，杀出萝卜里面的水分跟萝卜的辛辣味。
4.腌好后，把萝卜挂在有阳光又通风的地方，晾晒一天就可以了。
5.晾晒一天后，把萝卜取下来，放进盆里清洗一遍，去除萝卜里的盐分。然后挤干水分，把萝卜再次挂在阳光充足的地方，晾晒4个小时。
6.不用晒得太干，像这样半干状态就可以了。晒好后一条一条撕开，再切小段。
腌70斤萝卜干要几斤盐大概需7到8斤盐
一斤萝卜腌制大致可以放3两到4两盐。但也需要根据个人的口味有的人喜欢吃淡一点，可以少放一些，有的人口重多放一些盐。但是从健康的角度去说，还是吃淡一些，少放一些盐，这样对身体会有好处的。萝卜干晒好了以后，易保存吃的时间较长，也方便，是一个很好的下饭小菜。
萝卜咸菜配料表腌萝卜条
【原材料】：萝卜5斤、食盐280克、十三香、白糖、辣椒面。
【制作步骤】：
腌萝卜条
1：先把萝卜5斤洗干净切成长条（不要把萝卜皮削掉哦）萝卜条不要切的很长了，在中间切上2刀，稍微短一点就可以。
2：把切好的萝卜条放在一个盆子中，放上食盐280克搅拌均匀杀一下水分，最好腌一晚上；第二天早上就出来很多水，把水分都倒掉，再用一些清水把萝卜多冲洗几遍控干水分。
腌萝卜条
3：把萝卜条放在一个透气比较强的容器上，萝卜要记得均匀的散开啊，放在太阳下边晒5-6天就可以，不要晒3-4天啊，这样萝卜晒不干，储存一段时间就都坏了，晒的越干储存的时间就越长。
腌萝卜条
4：我的晒了6天，晒干后取出适量的萝卜条放在水里多清洗几遍，主要把萝卜条上面的灰尘都清洗干净就行，洗干净控干水分，在盆里加上适量的十三香、白糖、辣椒面、切一点青椒放进去用手抓均匀，放在一个密封罐里，想吃的时候拿出来就可以，放在密封罐里储存的时间比较长（这次不需要放食盐了，因为刚开始的时候我们已经放上食盐腌过了，如果再放食盐的话就会很咸了
苏北腌萝卜干10斤萝卜几斤盐300克
10斤萝卜要放300克粗盐,做法如下: 准备材料:红萝卜10斤、腌菜粗盐300克、辣椒粉少许、绵白糖2勺一、红皮水萝卜先放在水中泡一泡,然后将泥刷洗干净二、将头部和尾巴削去,晾一晾,晾至皮上无水状态三、将萝卜切成瓣儿,