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1、选择纯粮食酒 。真正的传统粮食酿造酒香而不呛 ， 微苦而不涩 。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别 。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满 ， 酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子 。纯粮酒口感柔和 ， 饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受 。不管是从健康角度还是酒的口感角度 ， 纯粮食酒都比酒精勾兑酒更值得收藏 。
【存酒存什么酒 你有这方面的研究吗】2、选择高度白酒 。白酒没有保质期一说 ， 但并不是所有度数的白酒都能储存很长时间 ， 50度以上为高度 ， 高度酒一随储存时间变化酒精和水缔结更加牢固 ， 口感会越来越好 。而50度以下的低度酒酒精很容易挥发掉 ， 长时间保存后再饮用酒的酒精味会越来越淡 ， 水味越来越重 ， 饮用价值不高 。
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