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多明太鱼的功效与作用「明太鱼功效和营养」

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今天给各位分享多明太鱼的功效与作用的知识，其中也会对明太鱼功效和营养进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1吃干明太鱼会痰多吗明太鱼之内含有了十分丰富的蛋白质，也是具有了大量的维生素a，以及是很多的维生素d，还有很多的矿物质钙、镁、硒等等的营养元素，明太鱼的功效与作用很多，在平时的饮食之中，这种鱼类不仅仅吃起来营养十分的丰富、肉味的味道一样是十分的甘美 。
【多明太鱼的功效与作用「明太鱼功效和营养」】将明太鱼晒干，用木棒猛打干明太鱼，把鱼砸酥后，去掉鱼头和鱼刺，用温水泡10分钟，捞出来控干水，切成2厘米长的片 。2.烧锅上放进豆油，八分熟时，倒入酱油，白糖，烧开后，放进加工好的明太鱼片，和辣椒酱继续熬，熬时要轻轻的翻动入味均匀 。3.熬到汤水近没有时，干明太鱼呈紫里透黑色，并有光泽这时将干明太鱼倒出放晾即可食用 。
明太鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;其肉还有活血祛瘀的功效;鳔有补血止血的作用;骨能治脚气;肝油能敛疮清热消炎 。
明太鱼的功效与作用是是否能的明显的，不仅在明太鱼之内含有了大量的营养物质，对于人们还可以预防各种疾病，比如，在平时的饮食之中，我们一样可以吃一些明太鱼，对于人们可以治疗高血压，以及心肌梗塞的疾病 。

多明太鱼的功效与作用「明太鱼功效和营养」

文章插图
2明太鱼籽的营养价值及功效明太鱼本身属于一种海鱼，营养价值非常丰富 。它的味道非常鲜美，适量的吃一些明太鱼可以有效的吸收其中的蛋白质，为人体的新陈代谢提供能量 。并且可以有健脾开胃、滋阴补肾的功效 。从营养学的角度来讲，明太鱼还有大量的氨基酸、膳食纤维、胆固醇、脂肪和少量的热量，是一种高蛋白低热量的食物 。可以有效的为人体提供丰富的DHA，起到安神醒脑、增加智力、改善记忆力的作用 。
3干明太鱼的营养价值把明太鱼干先放在水里泡软，然后用手撕成条状，香菜切段，青椒和黄瓜切丝，将它们放在一起，加入盐、白糖、米醋（白的那种）、辣椒油或者老干妈豆瓣酱也可以，拌匀即可明太鱼干的主要吃法:一更佳吃法:1直接撕着吃,别吃皮(还可以按照自己的口味蘸辣椒酱等调味)2烤着吃(团长全家超喜欢这样吃)3剪着小块后炒辣椒吃4通常是把明太鱼干先放在水里泡软，然后用手撕成条状，香菜切段，青椒和黄瓜切丝，将它们放在一起，加入盐、白糖、米醋（白的那种）、辣椒油或者老干妈豆瓣酱也可以，拌匀即可 。1、炒干明太鱼　分油炸和清炒 。油炸：剪成小段（横着剪，宽约1-2cm），锅内多放些油，炒至弯曲，颜色变至黄澄澄的；然后放切成段的尖椒2个（辣度适个人喜好），待尖椒的辣味出来了，就可出锅了 。特点是：香脆而辣，鱼味浓厚 。清炒：先把鱼用水微微泡一下（千万不要用水洗，否则没有鱼的味道了），之后把鱼皮扒掉（用水泡后好扒皮，没有皮的鱼干，此步省略） 。其它就和炒菜一样了，放点酱油，咸味入得均匀，看鱼差不多炒好了，放切成段的尖椒2个（辣度适个人喜好），待尖椒的辣味出来了，就可出锅了 。特点：香而辣，鱼味浓厚 。2、生吃这是朝鲜族吃法，用酱油、辣椒面、白醋做成沾料，将鱼干顺着长度的方向撕成小条，沾着吃就好了：）是极好的下酒菜 。还可以用微波炉打一会，鱼微卷起，这样更好吃 。3、烧烤刷上调味料（可以用串料或者朝鲜族辣酱等等），在火上烤至鱼微卷（可适个人喜好刷点油） 。4、拌凉菜先用水微微泡一下，待鱼肉都膨胀起来就顺着长度的方向撕成丝或条（鱼皮就不用了，鱼皮干了后可以炸着吃哟），不要撕得太长，否则吃起来不方便 。加入朝鲜族特色的辣酱(因为这个酱有点粘，可以先用水化稀一下)，拌匀即可 。也可加入一点白醋和白糖，这样就是酸甜口的了^_^这是用明太鱼和豆芽一起做出的汤.材料：撕开的干明太鱼80克、豆芽300克、细葱3根、蒜泥2大勺、 香油2小勺、水6杯、红辣椒丝、盐、胡椒粉若干、豆付50克 。（2人份） 做法： 1.干明太鱼丝，浇点水不致它干碎 。2.干明太鱼丝中过长的剪半，过粗的再撕细些 。3.豆芽去根洗净，细葱断成4公分长，然后顺切半 。4.豆付切成1x4厘米大、0.7厘米厚的块儿 。5.在铝锅中浇香油后，把干明太鱼丝慢慢炒到不致炒煳的程度，然后兑入水慢慢熬煮 。6.待汤水变成乳白色时放入豆芽，加盖再煮 。7.往汤中加入切好的豆付、葱丝、红辣椒丝、再煮一会儿后，以蒜泥、盐和胡椒粉调味 。酱明太鱼干的 *** 材料：主料：鳕鱼750克调料：大豆油5克,酱油20克,白砂糖5克,辣椒酱10克酱明太鱼干的做法： 1.将明太鱼晒干，用木棒猛打干明太鱼，把鱼砸酥后，去掉鱼头和鱼刺，用温水泡10分钟，捞出来控干水，切成2厘米长的片 。2.烧锅上放进豆油，八分熟时，倒入酱油，白糖，烧开后，放进加工好的明太鱼片，和辣椒酱继续熬，熬时要轻轻的翻动入味均匀 。3.熬到汤水近没有时，干明太鱼呈紫里透黑色，并有光泽这时将干明太鱼倒出放晾即可食用 。酱明太鱼干的 *** 要诀：明太鱼又名鳕鱼 。

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