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晒李子干方法 李子干药用价值

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晒李子干方法 李子干药用价值

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【晒李子干方法 李子干药用价值】1、晒李子干方法：
（1)挑选李子,尽量选择味道酸甜,颜色鲜艳明亮的李子,这样做出来的李子干味道更好 。
（2）李子去核,李子去核的方法有多种,可以采用最简单的方式去掉李子核 。
（3）李子去核之后,应该用清水将李子冲洗一遍,用清水冲洗李子可达到杀菌消毒的目的 。
（4）把水烧到沸腾,然后放入李子1~2分钟即可,这是用来杀菌消毒,利于晒干 。
（5）在晒之前,要等到李子凉了以后,用纱布盖起来,防止灰尘 。
（6）大约在太阳底下晒3~4天 ， 等到李子水分干了 。
（7）密封保存 ， 用塑料袋装好 ， 放在阴凉处保存即可 。
2、李子干药用价值：
（1）降低结肠癌风险
李子干中酚类化合物具有抗氧化、抗自由基等多种保健功效 。吃李子干有助肠道有益菌驻留 ， 进而改善结肠中的细胞代谢模式 ， 降低结肠癌风险 。
（2）缓解骨质流失
李子干可通过多种渠道改善骨质吸收和骨骼形成 。李子干在一定程度上能够缓解骨质流失 。通常情况下 ， 由于人体衰老的缘故 ， 骨质流失速度比新骨骼生长速度更快 ， 而李子干有助于骨折患者的骨质再生长 。
（3）保护肝脏
李子干对人类的肝脏有很明显的保护作用 ， 在李干中有多种氨基酸 ， 其中丝氨酸、谷酰胺以及甘氨酸等物质的含量都比较高 ， 这些物质对人类的肝脏都有很明显的好处 ， 可以预防人类肝硬化和肝腹水等肝类疾病的发生 。

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