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1、用料：面粉300克、水140克、盐4克、玉米淀粉适量 。
2、面，水，盐，活在一起，揉成面团，醒面20分钟左右，揉成光滑面团 。面要和的硬一些 。
【自制手工面条的做法 怎么做手工面条】3、用擀面杖把面团压扁 。
4、擀成约2毫米的面片 。上面均匀撒上面粉或淀粉 。
5、用淀粉，其防粘连性更好！
6、从两边对折，均匀撒上面粉或淀粉 。
7、再对折，两面都撒上面粉或淀粉！
8、从中间切开 。切成2毫米宽的细条 。
9、切好了摊开，放置即可 。
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