结语：西瓜瓜瓤美味，瓜皮经过腌制的话也是一道美食，因此，吃完的西瓜不要丢，拿来做菜吧 。
4西瓜皮如何腌制？需要准备五香粉，芝麻油，食盐以及西瓜皮，先把西瓜外层的皮去除，然后再把里面红色的部位切除干净，再把剩下的西瓜皮切成片状，加入适量的盐腌制一晚，早上起来把西瓜皮腌制出来的水分挤干净，然后再揉搓一下，再次把水分挤干，西瓜皮处理好以后,加一些味极鲜酱油,五香粉搅拌均匀，加一些调味料调味就可以装盘吃了，味道是相当不错的 。
西瓜皮的营养价值
西瓜皮的营养价值还是非常丰富的，它里面含有纤维素，糖，蛋白质，适当的吃一些能达到利尿效果，而且还可以起到降压消炎以及提高身体新陈代谢作用，里面含有的纤维素是非常丰富的，对于肥胖患者的糖尿病患者来说就是不错的食物选择，西瓜皮在夏季的时候适当的吃一些，能够达到消暑健脾作用 。
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