大家好，关于西瓜皮泡菜的做法步骤很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于西瓜皮能泡泡菜吗的知识，希望对各位有所帮助！
1西瓜皮怎么腌咸菜 。食材准备：西瓜皮若干、盐适量、白糖少许、酱油少许、醋少许、香油少许 。
注：腌咸菜的调料可以自己随意放，酱油可以用美极鲜，不放酱油和醋的话也可以放些五香粉，各有各的风味 。
步骤——
1、首先处理西瓜皮，把红瓤和外面的绿皮都削干净，只保留淡绿色的部分，切合适大小的块儿备用；
2、如图是1/4个西瓜皮，切成细丝后，加2勺盐，拌匀，附上保鲜膜放冰箱里腌渍约4个小时；
3、4小时后取出，挤掉水份，放入干净的保鲜盒或密封罐中；
4、此时的西瓜皮已经有咸味儿了，可以根据个人口味再适当放盐，并放入少许白糖，酱油和醋根据个人口味适量，香油适量 。拌匀后盖好放进冰箱腌制即可；
5、腌制了一宿约12小时，吃多少取多少 。
【西瓜皮能泡泡菜吗西瓜皮泡菜的做法步骤】
文章插图
2如何做西瓜皮泡菜好吃西瓜皮泡菜
食材明细
西瓜皮半个、番茄一个、白醋一勺、生抽两勺、糖一勺、红油小半勺
西瓜皮泡菜的做法步骤
1、西瓜皮削皮切成条状 。忘记拍图了，借用上次的，因为这次是做酸甜味的，红色部分没有特别切除，大家看下面的图就能看出来的 。我们家都是把西瓜切成大块的丁用牙签吃滴，所以西瓜皮还是挺干净的：） 。。。
2、番茄冷水入锅，待水开时，放入西瓜皮，注意这次的时间短，大概十秒钟，基本上是开水入锅，然后水再开马上起锅 。可以从图片中看到这次的西瓜皮比上次起锅后的青 。番茄用勺子捣碎 。
3、所有调料加入，拌匀即可！
小窍门
1. 这次做的没有加入白酒或者米酒，主要是考虑到给小孩子吃，尽量没有酒精 。事实证明，其实味道真的不错！我女儿早上就光吃这个和稀饭呢！
2. 没有加入番茄酱 。这个季节正是吃番茄的好季节，番茄的味道特别的好，而煮过的番茄味道比较酸，加入糖即可，个人觉得不需要加入番茄酱 。在食物方面我也是尽量地尊重食物本身的味道，尽可能少地加入食品添加剂类 。
3. 成品是放到冰箱后两天的，主要是忘记吃了 。。。但味道不错 。大家做完后可以尝尝，如果好吃也可以现吃 。但不管是现吃还是放了两天，真是非常的脆哦！
3如何腌制西瓜皮(冬天)？一、西瓜皮腌制咸菜的步骤：
1、先把西瓜皮清洗干净，尤其是表皮 。表皮太硬的，腌制前直接切掉;去掉红色部分的瓜瓤 。
2、将洗干净了的瓜皮切片;放盐 。
3、经过一晚的盐渍，西瓜皮会渗出很多水份;倒掉水份、进行揉搓，挤掉瓜皮中所含的水份 。
4、把经过处理完的瓜皮，撒上五香粉、少许盐、味精、麻油及其他自己喜欢的调料就可以食用了 。
二、凉拌西瓜皮
我们学会了将西瓜皮怎么腌制咸菜，还可以学习下西瓜皮的其他做法 。比如：凉拌 。将西瓜皮去表皮、红瓤，清洗干净后切条;然后用食盐腌制3小时左右，将盐水倒掉并挤出瓜皮中所含的水份，根据自己口味加入调料即可 。凉拌西瓜皮还有辅助治疗肝癌的功效 。
三、西瓜皮果汁
西瓜可以清热解毒，西瓜皮含有一样的成分，也有这个功效，瓜瓤直接吃，可以榨汁，西瓜皮可以凉拌、腌制，也可以榨汁 。西瓜皮榨汁时，先将瓜皮的外层去干净，洗净，切片后放入榨汁机;根据个人口味加入糖，牛奶，水;也可搭配其他水果，榨成混合果汁，夏季冰镇后，口感不错，消暑也不错 。
四、西瓜皮粥
将西瓜皮削去硬皮和瓜瓤，清洗干净，切成丁状，加入盐搅拌腌制，约15分钟后倒出盐水备用 。将粳米洗净连同西瓜皮丁放入锅中加水，还可加入山药、扁豆等，用大火煮开，再用细火慢煮15分钟左右，根据个人口味加入适量盐和麻油调味即可;也可加入红、白糖调味，那就是香甜味的 。西瓜皮粥有益气健脾、祛湿清暑的作用 。
五、爆炒西瓜皮
西瓜皮的吃法较多，有人习惯榨汁，有人喜欢凉拌，还有人喜欢腌制，体质虚寒的人建议“热食” 。“热食”除了可以熬粥还可以怎么吃?习惯吃辣椒的人，可以做爆炒食用 。爆炒西瓜皮先除去瓜皮和部分红瓤，洗净切成薄片，用盐腌制15分钟左右，除去水分备用 。
将锅中加油烧热，放入事先准备好的红椒、大蒜，爆炒2分钟放入沥干的西瓜皮，继续爆炒3分钟左右，加入适量盐、糖、黑胡椒、葱花等调料，盛起装盘即可 。
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