2、处理好的毛豆不能带有生水，而且要分袋包装，并密闭保存隔绝空气，然后才能放进冷冻室保存 。
3、冷冻好的毛豆要吃多少取多少，切忌反复化冻、冷冻，那样会破坏毛豆的营养和口感 。
小贴士
毛豆一般在春夏两季，非常不易保成，削去皮的，容易腐烂;没有去皮的，容易变老、变黄，不易吃 。而毛豆到了秋冬季节，会相对易保成，时间远比上两季保存久 。特别是冬季，一般削皮
后的毛豆放到平常生活温度中，保存一周不会有什么太大的变化，顶多会有一些灰尘，带皮的，稍有些发黄，都是非常新鲜的 。所以，特别要注意夏季与秋季温度稍高的时候，多注意新鲜保
存，对身体健康有很大的影响 。
平时家庭生活中，为了省时间，很多人选择直接从菜市场上购买剥好皮的毛豆米 。毛豆一般在春夏两季，非常不易保成，去皮的，容易腐烂;没有去皮的，容易变老、变黄，不易吃 。那么，剥好的毛豆怎么保存呢?
剥好的毛豆怎么保存
1、冷藏保鲜法
把毛豆放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，直接放入冰箱内进行保鲜，后续拿出来也是一样的新鲜，基本上可以保鲜一个月 。只需短时间保存的，采取这个 *** 还是不错的 。
tips:不建议把密封的时候，把头打开，这样易与别的菜混味，就不新鲜了 。
2、直接冷冻法
将剥好的毛豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里(饮料瓶更佳)吃的时候方便取出，哪怕是冻在一起了，瓶子敲打几下就可以了，把装好放进冰箱冷冻，想吃的时候取出，鲜嫩美味，相当不错，大
家在夏季的时候不妨多弄些试试 。这种比冷藏保鲜，保存时间稍微长一些 。
3、焯水冷冻法
如何让夏天盛产的毛豆保存到冬天呢?想这样长期保存，教给大家一个好 *** :
在毛豆快要过季节的时候，尽量多买些，这样冬天吃的时候才会和畅快 。先将毛豆仁剥开，让后烧开一锅开水，将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下，时间大约30秒左右，然后捞起来溧水 。等水
分晾干后，用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻层里 。记得哦，一定是冷冻层 。这样，等到冬天，随时都可以拿出来烧着吃，吃的时候取出化冻就可以了，保存时间长达一年之久 。
tips:但有些网友反映说这种保存 *** 会导致化冻化的毛豆有异味，这其实是在保存过程中冰箱出现长时间的断电，毛豆有过化冻造成的 。
4、油炒冷冻法
把剥好的毛豆用清水洗一下，沥净水分 。炒锅倒适量油，油量就是一般炒菜的油量，把油烧热后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出锅摊放至凉透 。把凉透的毛豆装入保鲜袋中，每袋装入足够
一餐吃的即可 。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了 。
这种 *** 也可以保存一年之久，保存的毛豆也容易出现变味、变色等现象，拿出来做菜还是很绿很嫩的，是比较好的一种保存 ***。
毛豆保存的注意事项
1、无论是焯烫还是油炸，都要把毛豆弄“死”，阻断其生长的可能，这样才能尽可能长时间地保留住毛豆的营养 。
【毛豆米怎么储藏毛豆米怎么保存 ***】2、处理好的毛豆不能带有生水，而且要分袋包装，并密闭保存隔绝空气，然后才能放进冷冻室保存 。
3、冷冻好的毛豆要吃多少取多少，切忌反复化冻、冷冻，那样会破坏毛豆的营养和口感 。
小贴士
毛豆一般在春夏两季，非常不易保成，削去皮的，容易腐烂;没有去皮的，容易变老、变黄，不易吃 。而毛豆到了秋冬季节，会相对易保成，时间远比上两季保存久 。特别是冬季，一般削皮
后的毛豆放到平常生活温度中，保存一周不会有什么太大的变化，顶多会有一些灰尘，带皮的，稍有些发黄，都是非常新鲜的 。所以，特别要注意夏季与秋季温度稍高的时候，多注意新鲜保
存，对身体健康有很大的影响 。
关于毛豆米怎么保存 *** 的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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