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中国和美国位于不同的地理区域 。正因为如此，两国的生活习俗差距很大 。体现在酒的方面 。中国喜欢喝白酒，美国喜欢威士忌 。多少度的威士忌对人最好，为什么所有的威士忌都是40度？喝太多威士忌会醉吗？这些问题可能也是你想知道的 。
威士忌酒
威士忌是由大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物经过发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成 。这是一种烈性蒸馏酒 。
威士忌的分类方法
根据威士忌所用原料的不同，威士忌可分为纯小麦威士忌、谷物威士忌和黑麦威士忌 。根据威士忌在橡木桶中的存放时间，可以分为几年到几十年以及其他不同年份的品种 。根据酒精含量，威士忌可分为40-60%酒精含量不同的威士忌 。但威士忌最著名、最具代表性的分类方法是，根据产地和国家的不同，威士忌可分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类 。其中，苏格兰威士忌最为著名 。
苏格兰威士忌酒
它起源于苏格兰，由大麦芽制成，大麦芽经过干燥和泥炭烟熏，产生独特的风味 。酿造工艺包括六个步骤:将大麦用水浸泡发芽、烘干、麦芽粉碎、入罐加水糖化、入桶加入酵母发酵、两次蒸馏、陈酿、混合 。在苏格兰至少要存放3年，15 ~ 20年是品质最好的成品酒 。20年后品质会下降，颜色会棕黄微红，清澈透亮，有强烈的烟味 。
美国威士忌
玉米和其他谷物作为原料，起源于美国南部 。添加小麦的玉米作为酿造原料 。经发酵蒸馏后，放入内焦的橡木桶中，酿造4~8年 。装瓶时加入一定量的蒸馏水稀释 。美国威士忌没有苏格兰威士忌那么浓烈，烟味也没有那么浓，但是有一种独特的橡木香气 。
爱尔兰威士忌
特有的，温和的，仿佛在口中燃烧 。原产爱尔兰，由小麦、大麦、黑麦等麦芽酿造而成 。经过三次蒸馏 。然后在桶中陈酿，一般需要8-15年 。装瓶时要用水混合稀释 。由于原料没有经过烟熏和泥炭烘烤，没有焦味，口感绵软绵长，适合制作配制酒和与其他饮品搭配饮用 。
加拿大威士忌
它主要由黑麦、玉米和大麦酿造而成 。经过两次蒸馏，在木桶中存放4年、6年、7年和10年 。出售前混合 。加拿大威士忌闻起来清爽，喝起来轻快舒适，很多北美人喜欢这种酒 。
如何喝威士忌
威士忌可以干着喝，但加入冰块、苏打水或姜汁后味道会更好 。喝威士忌时，最好用特制的平底玻璃杯，耐心仔细地品尝 。喝威士忌不仅能喝醉，还能去酒吧 。
市场上威士忌的度数是多少？
威士忌酒味浓郁，口感香甜，色泽金黄 。它由来自不同地区的30多种苏格兰威士忌组成 。它具有传统苏格兰威士忌的特征 。红色的一面有一种特殊的香味 。原因是在勾兑过程中，塔辛斯卡麦芽酒是主体 。威士忌有多烈？这个问题没有绝对的答案 。威士忌的度数取决于它的品牌 。比如美国威士忌，玉米威士忌的酒精含量为40%，保税威士忌装瓶时酒精纯度为50%，低度威士忌蒸馏时酒精纯度高达80.5-94.5% 。所以你应该知道威士忌的度数！
为什么威士忌总是40度？
【威士忌度数高吗?】因为英国对烈酒的征税是以酒精含量为基础的，产品的酒精含量越高，酒厂的税收就越重 。所以40%的酒精度是酒厂生存和盈利的底线 。此后，40%一直被保留为威士忌的最低装瓶标准 。事实上，葡萄酒厂在战前就生产高度酒精的产品，这意味着当时的人们已经意识到酒精可以带来更多的风味 。当酒厂大规模降低产品的酒精含量时，虽然省了很多税，但最终产品的质量也大打折扣 。酒精含量越低，失去那些微妙的(挥发性的)表面香气的风险就越大 。这种现象在杜松子酒和朗姆酒中尤为明显 。当产品的酒精含量低于40%时，这些烈酒的商标柑橘香气就会消失 。
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