木薯怎么吃好,木薯要怎么吃?( 二 )


把木薯煮熟后食用:对于有氢氰酸物质的木薯,就不建议大家直接生吃,生吃很容易出现食品安全、食物中毒的危险 。更安全的做法是做熟后吃,把木薯蒸熟,或者是炖着吃、煮着吃,按照大家喜欢的做法来即可 。
把木薯打成浆或者粉状:这样做也可以在某种程度上起到祛毒的作用,木薯经过打磨,再经过熬煮的步骤,我们吃起来也会更放心更安全 。
食用木薯的小贴士:如果你近期需要减肥,或者是你自身患有某种慢性病需要注意自己的体重跟病情,还需把木薯当部分主食来吃 。从木薯的营养成分来看,每百克木薯中有80g左右的碳水化合物 。
每百克木薯有340千卡,还需大家控制的量食用,每天每人吃薯类的量在50g~150g即可 。
除此以外,木薯中还有较多的维生素A,对于冬天视力不好的人群,适量补充维生素A,保护眼睛是非常好的养生之选 。除了木薯,大家还可以选择红薯、紫薯、白薯、山药、芋头都可以 。
6木薯的吃法与做法木薯饺子包
只要食材:木薯、瘦肉、黑木耳、蘑菇、白菜、料酒、盐、生抽
做法:先把木薯去除毒素,去除毒素过程有点麻烦,要细心处理 。木薯
1、首先把木薯剥掉外皮洗干净,再切成木薯片,然后浸泡3~5天,浸泡过程中要经常换水,至少一天换两次 。浸泡5天后,这样的木薯就可以去除毒素了,接着把浸泡好的木薯片捞上来沥干水,再洒干变成木薯干片 。木薯干片
2、木薯片晒干后,可进行加工 *** 木薯粉 。将木薯片放入搅拌机打成木薯粉 。
3、木薯加工磨成木薯粉后,就安全的进行做出各种美味食品了 。我做的是木薯饺子包,这个小吃非常好吃,营养又丰富,只要以木薯粉和自己喜欢的馅料制做而成 。
首先把瘦肉、黑木耳、蘑菇、白菜各自洗干净同时切成碎末,在放入热锅中爆炒,加点料酒和盐,生抽,再翻炒出味做成木薯饺子馅 。接着把木薯粉加入适量的水搅拌均匀,再用手揉成面团 。做好的面团和馅料
4、揉成面团后,再取小部分面团放在手心搓圆压扁,再轻轻捏薄包入馅料做成饺子包,做好的一个个摆放装盘 。
5、锅中放入适量的水烧开后,将做好的木薯饺子包放入锅中,大火蒸25分钟左右转中火再蒸10分钟左右至熟透即可 。
6、木薯饺子包就这样做好了,木薯的味道闻起来真香,吃起来口感柔韧,营养又丰富,这才是正确的吃法 。
除了蒸着吃,还可以煎着吃哦!想吃煎炸的,就把蒸好的木薯饺子包放入热油锅中慢煎炸,小火炸至表面金黄后,捞上来沥干油脂装入盘中即可 。
炸出来的木薯饺子包更香,外酥里嫩,非常好吃,更馋人 。
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