②蜗牛 。用麸皮拌敌百虫,撒在害虫经常活动的地方进行毒饵诱杀;在栽培床及周边环境喷洒敌百虫、溴氰菊酯等农药,亦可撒生石灰 。
6.采收与初加工 栽培2~3年后一年四季均可采收,但以立冬至清明前植株未萌芽收获的为佳 。采收时,用剪刀或镰刀从茎基部将老植株剪下,注意采老留嫩,使留下的嫩株继续生长,达到一年栽种,多年受益之目的 。鲜石斛采回不去叶及须根,直接供药用 。或去须根和枝叶,用湿沙贮存备用 。干石斛的传统加工法有水烫和热炒法 。
①水烫法 。将鲜石斛除去叶片及须根,在水中浸泡数日,使叶鞘质膜腐烂后,用刷子刷去茎秆上的叶鞘质膜或用糠壳搓去质膜 。晾干水后烘烤,烘干后用干稻草捆绑,竹席盖好,使不透气 。烘烤火力不宜过大,而且要均匀,烘至7~8成干时,再行搓揉一次并烘干,取出喷少许沸水,然后顺序堆放,用草垫覆盖好,使颜色变成金黄色,再烘至全干即成 。
②热炒法 。将上述依法净制后的鲜石斛置于盛有炒热的河沙的锅内,用热沙将石斛压住,经常上下翻动,炒至有微微爆裂声,叶鞘干裂而翘起时,立即取出置放于木搓衣板上反复搓揉,以除尽残留叶鞘,用水洗净泥沙,在烈日下晒干,夜露之后于次日再反复搓揉,如此反复2~3次,使其色泽金黄,质地紧密,干燥即得 。
金钗石斛的特性
金钗石斛种子在人工条件下萌发和幼苗增殖生长规律金钗石斛种子极小,呈粉末状,长度为0.75~1.10 mm,宽为0.09~0.20 mm 。只有在光镜下才能看清它的构造 。野生条件下,只有与其它菌共生才能萌发,萌发率极低 。人工条件下给予丰富的养分及适应的光、温、水湿条件,则能正常萌发 。
育苗习性
成熟种子无菌播种12 d后开始萌芽,60 d后长成约1 cm高,具有2~3片真叶的圆球茎,并开始生根 。将圆球茎接种于驯化培养基中培养60 d后,转接到增殖培养基中进行培养,经过60 d左右,每株小苗可形成3~7个侧芽 。在增殖培养过程中,随着继代次数的增加,小苗形成侧芽的能力增强,数量增多 。将增殖苗培养基中高约2 cm左右的正常小苗接种于成苗培养基上进行培养 。60 d后小苗高约4 cm左右,叶展,浅绿色,茎增粗,根系发达 。此时的苗,由于假鳞茎较嫩,根系较长,出瓶移栽成活率较低,把健壮成苗的较长根系适当剪去后,再转接于壮苗培养基中进行培养,13 d后成苗有新根重新长出 。30 d后,成苗叶变为浅黄绿色,假鳞茎韧性增加,根系发达,长1~2 cm,白色或浅绿色,并附有大量的白色根毛 。此时可进行移栽 。金钗石斛种子从播种到出瓶炼苗,需培养9~10个月的时间 。
金钗石斛野生苗根的生长习性 金钗石斛株丛生长良好与否,与其根的长短及多少紧密相关,根系长、健康、旺盛的,其茎粗、长,叶深绿、油亮,反之假鳞茎细,叶子泛黄,植株长势差或叶片脱落 。金钗石斛的成活根在一年中有两次明显的生长旺盛期,第1次在2~4月,第2次在9~10月 。根生长旺盛时,生长部位相当明显,为嫩绿色,吸附树上,甚至一些根在表面分生叉根 。
当年贴树栽培的金钗石斛,由于根完全被移动,受伤的老根要在6月份雨季后吸水开始恢复活力,由灰白色变为嫩白色或淡绿色,有的根在表面又分生叉根,新生根根尖嫩绿色 。随着根的生长伸长,一旦遇到树干,很快吸附在树皮表面;当年萌发生长的笋芽,则在4月下旬才开始萌发新根;高芽苗的新根比笋芽的萌发快,在高芽苗仅为2~3 cm 时就有大量新根萌发并旺盛生长 。
结果习性
金钗石斛开花结果习性 2月中、下旬,在3年生假鳞茎的中上部开始有花芽萌发,3月下旬,花蕾开始膨大,10 d左右,开始开花 。即3月底进入始花期,4月初进入盛花期,每序2~4朵小花 。4月中、下旬,陆续进入末花期 。金钗石斛从花芽出现到开始开花,需要约40 d左右,一个花序从始花到未花,花期为10~13 d 。
金钗石斛可挂果约1年 。种子成熟期为11~翌年2月份 。未成熟种子白色,成熟种子淡黄色 。通常在果皮出现黄色,未开列前采收并播种 。
植株的生长 金钗石斛假鳞茎的基部通常备有2个储备芽,一般情况下,每年都会从上一年的假鳞茎基部抽发笋芽,常以一母带一笋的生长发育方式来形成株丛 。少见有2个储备芽都同时萌发生长的 。每年的2月中旬,开始有笋芽萌发 。当年生笋芽生长情况见表1 。
2月中旬,在上一年生的新株基部开始有笋芽萌动,4月下旬开始有少量新根从其圆球形基部萌发生长,此后,球形基部逐渐变细而消失 。金钗石斛笋芽长度生长旺盛期从4月下旬开始,即花落根生后,生长明显加快,至八九月份,生长缓慢,甚至停止 。此时,假鳞茎顶部生长点为圆弧形,有1枚顶生叶 。当年生假鳞茎的大小与其母株的健壮、大小程度有一定的关系 。翌年,2年生假鳞茎仍保持绿色,主要承担抽发笋芽,进行无性繁殖 。笋芽萌发时,正是西双版纳的干旱季节,作为母株的二年生假鳞茎有发软萎缩现象 。进入4月份,2年生假鳞茎有大量新根从基部萌发并快速生长,入夏后,2年生假鳞茎陆续有叶渐渐黄枯,但落叶不明显 。
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