文章插图
1、豆腐切成小块 。
2、豆腐块下油锅炸至膨胀、外表金黄 ， 捞起沥油即可 。
【豆泡的做法 豆泡如何做】3、油豆腐 ， 汉族传统名菜 ， 北方称之为豆泡 ， 是豆腐的炸制食品 ， 主要原料为黄豆 ， 经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成 ， 既可做蒸、炒、炖之主菜 ， 又可为各种肉食的配料 。
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