（5）煮熟的鸡胸肉凉了用手撕成一条条的 。
（6）在大碗里放入撕好的鸡肉、西兰花梗 ， 放少许醋、老干妈豆豉辣酱、芝麻 ， 拌匀即可 。
吃西兰花禁忌1、忌过量食用 根据膳食健康指南的规定 ， 一人每天应吃蔬菜300-500克 ， 且要追求品种多样化 ， 至少吃两种以上的蔬菜 ， 因此一天吃西兰花200克左右是比较合适的 ， 如果吃的量过多 ， 容易导致肠胃不适 。
2、不能煮太久 西兰花煮太长时间 ， 会导致其中的营养成分流失 ， 口感变差 ， 从而降低西兰花的营养价值以及食用价值 ， 因此平时煮西兰花不能超过5分钟 。
3、不能生吃 市面上很多青菜都是可以生吃的 ， 但西兰花不建议生吃 ， 因为其中含有大量的草酸物质 ， 不进行焯水容易加重人体的胃肠道负担 ， 不利于人体健康 ， 加上西兰花中的纤维素成分较多 ， 生吃很容易出现胀气的现象 ， 而且其花簇集中 ， 里面可能含有小虫子或不洁物质 ， 生吃可能出现拉肚子等症状 。
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