平昌教科体局把学校食堂管理作为最大的民生工程抓紧抓实 ， 持续夯实安全责任 ， 紧盯食材源头 ， 加强环节监管 ， 坚决打赢校园食品安全“保胃战” 。
健全工作机制、夯实安全责任 。 通过召开专题会 ， 印发《关于进一步加强中小学校和幼儿园食堂管理工作的通知》 ， 健全县教科体局、片区教育督导站、学校三级联动工作机制 ， 落实校（园）长主体责任、学校管理人员直接责任 。 严格要求学校把好从业人员管理、食材查验贮存、食品加工售卖、餐具清洗消毒等各关口 ， 筑牢食品安全防线 。
利用技术手段 ， 加强环节监管 。 利用全县学校食堂“明厨亮灶”视频监控平台 ， 落实专人负责学校食堂的随机抽查工作 ， 远程监督学校管理人员到位、从业人员着装、食材出库入库、食品制作售卖、学生就餐秩序等情况 ， 实现全覆盖、全时段、全过程动态化监管 。 一旦发现违规操作 ， 及时通过“点对点”的方式督办学校整改 。 近期 ， 县教科体局成立10个督查组 ， 深入全县100余所公民办学校及幼儿园 ， 开展食品安全专项督查 ， 发现问题下达整改通知20余份 ， 限期完成整改 。
【配送|平昌县教科体局全力以赴打好校园食品安全“保胃战”】紧盯配送企业 ， 聚焦食材源头 。 平昌县通过公开招标 ， 农村义务教育学校食堂食材实行统一采购、统一配送 。 县教科体局、县市场监管局紧盯配送企业食材采购、索票索证、加工切配、冷链运送等关键环节 ， 坚决杜绝不合格产品、变质食材进入校园 ， 实现食材“源头可溯、质量可控” 。
邹小平
推荐阅读
- 向未来|柳林县教科局举办第二届春节春联创展活动
- 不合格者|平昌县市场监管局建立“两库一平台”着力提升学校食品安全管理水平
- 联合国教科文组织|聚焦可持续发展的智能教育，中国智慧教育创新实践报告发布
- 食材|临县建成山西首个县级营养餐配送中心
- 教科书式|小学生被商家误会偷东西，父亲“教科书式”做法，获全网支持
- 教科书|寒假，如果你不知道怎么教育孩子，一定要带他看这10部纪录片，堪称人生教科书
- 幼儿园|男生上课唱歌影响同桌，二人产生摩擦，班主任“教科书”式做法引怒赞
- 教师|家长会上教师出言讽刺，家长一句话扭转局势，网友：教科书式回怼
- 光盘|山西省春季（第二批）中小学教科书零售价格公布
- 高等教育|2022年度联合国教科文组织教席\/姊妹大学项目申报工作启动