文章插图
1、鲜虾从虾头和虾身连接处挑出虾线 ， 洗净后放入碗中 ， 加入1勺料酒1勺盐 ， 搅拌均匀 ， 进行腌制 。
2、2头整蒜剁成泥 ， 青红椒切丁 ， 葱切颗粒（青红椒数量可以根据自己口味调节 ， 如果不能吃辣的 ， 不放辣椒 ， 味道也很不错） 。
3、锅中适量油烧热 ， 倒入蒜泥、青红椒 ， 加入1勺白糖 ， 小火炒香 。
4、蒜蓉炒香后 ， 倒入腌制好的鲜虾 ， 炒至变色 ， 加入1勺耗油2勺生抽 ， 不断翻炒 。
【虾的正确制作方法 虾怎么做好吃】5、加入半碗水 ， 撒入葱花 ， 先大火烧开 ， 再中火慢慢收干汁 ， 就可出锅啦 。
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