由于其营养丰富、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐 。超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植 。中国是糯玉米的世界起源中心 ， 具有悠久的栽培历史 。糯玉米含有丰富的营养成分 ， 具有很高的食用价值 ， 它被广泛用作当今世界的营养食物 。
甜玉米的营养价值比糯玉米是要高一些的 。主要的原因就是 ， 甜玉米不仅仅是含糖多 ， 同时它还含有胡萝卜素、核黄素、赖氨酸、蛋白质以及维生素、矿物质、亚油酸、叶酸、营养纤维等多种营养成分 ， 相比于糯玉米成分多得多 。
扩展资料
甜玉米种植的注意事项
1、种植甜玉米是为在市场上出售鲜嫩果穗或供应工厂加工罐头食品 ， 与种植普通玉米完全不同 ， 同时 ， 甜玉米采收后不能久放 。
2、种植甜玉米要根据市场的需要量和工厂加工能力 ， 进行分期播种 ， 并且早、中、晚熟品种搭配 ， 以提高经济效益 。
3、种植密度依品种特性、土壤肥力、播期早晚、种植方式而定 ， 同时注意果穗的商品性能 。在一般中等肥力土壤 ， 以4000株/亩为宜 ， 早熟品种可密些 ， 晚熟品种可稀些 。
参考资料来源：人民网-糯玉米VS甜玉米 你吃对了吗？
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