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1、虫草花带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物及其虫草素、甘露醇、SOD、核甘酸等成份，在其中虫草酸和虫草素可以综合性调养人机对战身体自然环境，提高身体巨噬细胞的作用，对提高和调整人体免疫作用、提升身体抗病性工作能力有一定的功效 。有利肾脏、补精粹、活血止咳化痰的作用，关键用以医治眩晕耳鸣、记忆减退失眠、腰酸腿软、阳萎早泄、咳嗽痰多虚喘等症的輔助医治 。
2、虫草花炒肉 。材料：猪肉200克、虫草花5至10克、高汤些许、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、生抽、生粉、米酒、花生油、香油、芝麻、淀粉、葱花各适量做法：将虫草花洗净后,用温水浸泡10分钟备用 。将猪肉洗净 ， 切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味 。把酱油、35克淀粉放入碗内，加高汤勾兑成芡汁 。开锅下油 ， 爆香拍蒜，下大火翻炒片刻，溅少许米酒，然后加入高汤继续翻炒，最后以盐、糖调味即成 。再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入浸泡好的虫草花，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻和切好的葱花，即可 。
3、虫草花炖鸡 。主料：鲜鸡300克、虫草花15克 。做法：鲜鸡洗净，斩件 。姜去皮，切片 。将虫草花，鸡块，姜块放入紫砂煲中，加入开水，慢炖2个半小时 ， 下盐调味即可 。如果没有紫砂锅，就拿一个炖盅，将食材放入 ， 加开水，放入大锅中慢炖2个半小时即可 。
【虫草花的功效与作用吃法大全 虫草花的烹饪方法】4、虫草花排骨汤 。材料：排骨适量、虫草花适量、盐适量 。做法：虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中 。洗净高压锅，倒入排骨 。再倒入虫草花 。再加适量水 ， 适量盐，稍遥匀 。盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声 ， 然后转小火焖30分钟即关火 。
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