2、保健：鸽肉中的蛋白质可促进血液循环，改变妇女子宫或膀胱倾斜，防止孕妇流产或早产，并能防止男子 *** 活力减退和睾丸萎缩 。另外，鸽的肝脏贮有更佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防止动脉硬化 。
4鸽子汤的功效和作用1、美容美颜，强身健体
鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美 。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能 。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的 。
2、妇科良药
鸽子是热血动物，为妇科良药 。鸽的正常体温为40.5一42.5度，故其血 *** 有活血化淤、调理阴阳平衡之作用，可解除女性月经不调、白带赤下、 *** 瘙痒等难言之苦；也可预防孕妇流产、早产等妇科顽疾，使妇女们身心健康，光彩照人 。
3、促进伤口愈合
红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕 。
4、防动脉硬化、防贫血
鸽肝中含有更佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化 。老年人常吃鸽，可防治高血压及由此引起的心血管与心脏病等 。而且鸽肉脂肪含量低，对老年人或久病体虚者适宜，对血脂偏高、冠心病、高血压者尤为有益，老年人常吃鸽肉可滋肾益气 。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康 。
扩展资料：
鸽子汤做法步骤：
主料：鸽肉1只 。
辅料：猪肉适量、金银花适量、干香菇适量、笋干适量、枸杞少许 。
调料：食盐适量、姜3片、料酒适量、小葱适量 。
做法步骤：
1、买来的鸽子清洗干净 。
2、放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味 。
3、瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水 。
4、事先浸泡好香菇和笋干 。
5、把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片 。
6、把香菇和笋干也放入高压锅 。
7、倒入料酒 。
8、加入瘦肉 。
9、放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了 。
参考资料来源：人民网-鸽子汤美颜又滋补 教你养生美味的鸽子汤做法
5鸽子汤的功效与作用有哪些？鸽子汤怎么炖最营养些鸽子汤是最有滋补功效的一种美味汤菜，喝鸽子汤能够滋阴壮阳是非常适合广大人群饮用的一款汤，而且鸽子汤对于小孩有很好的养生作用，鸽子汤不仅营养价值高，而且 ****** 也非常的简单，在家都能够做来吃 。一般鸽子汤都是用炖或者是煮的方式比较好，这样能够留住鸽子原有的滋味以及保留更多鸽子的营养成分 。下面来看看鸽子汤的功效与作用：
1营养滋补、强筋健骨
鸽子中含有丰富的蛋白质、氨基酸，蛋白质和氨基酸非常有利于我们人体消化吸收 。多喝鸽子汤可为我们体内补充更多的营养，使你的全身器官活力充沛，新陈代谢通畅 。常吃炖鸽子汤，具有明目润肺、增强记忆力、补虚劳、强筋骨等多种功效 。是恢复体力及增强体质的进补上等佳肴 。鸽子汤的功效与作用之一具有营养滋补、强筋健骨的功效 。
2美容美颜，强身健体
鸽子肉中含有多种营养素，其鸽子的软骨素含量可与鹿茸相媲美 。经常吃鸽子可以有效的增加我们的营养，改善人体机能，皮肤亮丽，让人更富有生气，具有美容美颜，强身健体的功效 。食用吃枸杞炖鸽子，不仅是美味可口，而且还具有滋补强身的食用药效，可以达到延年益寿的功效 。
3促进伤口愈合、加快身体康复
红豆鸽子汤是众人皆知的上好补品之一，红豆鸽子汤里面富含鸽胶原蛋白，具有愈合伤口的作用，红豆具有退热、补血、消毒的作用，能够促进伤口愈合和身体康复，修复疤痕等多种功效 。红豆鸽子汤非常适合于各种手术后病人康复进补的食品，老人们也可以长期食用红豆鸽子汤，它可减缓老年斑的出现，从而保持皮肤光润 。
我们了解了鸽子汤的功效与作用，接下来学习几款最有营养的炖鸽子汤的 *** ：
天麻炖鸽子
材料：乳鸽;1只天麻;5克火腿;10克香葱;3棵生姜;1小块 。
调料：高汤;3大匙料酒;1小匙精盐;1小匙味精;小匙 。
做法：1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结;姜洗净切片 。
2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成 。
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