土壤
薄荷对土壤的要求不十分严格，除过砂、过黏、酸碱度过重以及低洼排水不良的土壤外，一般土壤均能种植，以砂质壤土、冲积土为好 。土壤酸碱度以pH值为6至7.5为宜 。
薄荷广泛分布于北半球的温带地区 。我国各地多有栽培，其中江苏、安徽为传统地道产区，但栽培面积日益减少 。
薄荷有药、食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服 。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等 。
薄荷是常用中药，幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，治感冒发热等 。
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