【白米饭怎么做炒饭 如何做炒白米饭】
文章插图
1、材料：火腿、米饭、黄瓜、鸡蛋、豌豆、花生油、葱、精盐、味精 。
2、将火腿切成小粒 。
3、黄瓜洗净 ， 剖开去瓤 ， 籽 ， 切成豆粒大小的丁 。
4、葱洗净切成葱花 。
5、鸡蛋磕入碗内打散 ， 加入少许精盐搅匀 。
6、豌豆洗净 ， 焯熟 ， 备用 。
7、将锅内倒入花生油 ， 烧至六七成热 ， 放入葱花炝锅 ， 出香味后倒入蛋液 ， 炒成碎块 。
8、倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆 ， 同炒约2分钟 。
9、放入米饭和余下的精盐、味精 ， 改用中火炒 。
10、至饭粒松散 ， 溢出香味后 ， 即可装盘 。
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