文章插图
1、把洋葱和大蒜切碎 ， 土豆去皮后切成小丁 。平底锅烧热 ， 倒入橄榄油大火加热待油4成热 ， 放入大蒜碎 ， 洋葱碎 ， 土豆丁 ， 改成中小火翻炒2分钟左右炒出香味 。
2、放入青豆不停翻炒 ， 待青豆稍微变软时倒入清水 ， 用大火煮开转中小火 ， 煮至青豆变熟变软后 ， 加入淡奶油搅匀 ， 待汤汁变少变稠时再加入盐 ， 黑胡椒和欧芹（孩子不喜欢可以不放）调味 。
【怎么做奶油青豆 奶油青豆制作步骤】3、将煮好的土豆和青豆倒入搅拌机中搅打成泥 。再将搅好的青豆汤过筛 ， 盛入碗中 。
4、于此同时 ， 可以将面包片放入烤箱中层 ， 160度烘烤大约2分钟（或吐司炉中烤30秒左右） ， 当面包片表面变为金黄色取出 ， 用饼干模具刻出喜欢的形状 ， 装饰在青豆汤的表面即可 。
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