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【馄饨有什么营养 馄饨营养介绍】1、馄饨是用面粉做的，属于主食，它含有糖类、维生素等 ， 是人体热量的主要来源 。馄饨馅为蔬菜和肉类，这种搭配非常合理 。肉中富含优质蛋白质，蔬菜中则有维生素、纤维素、微量元素等 。有研究表明 ， 肉在胃肠内消化需4—5小时，而如果只吃肉不吃菜，其营养吸收率为70%；加蔬菜后不仅味道好 ， 营养吸收率也可提高到80%左右 。
2、此外，肉属酸性食物，蔬菜属碱性食物，肉菜搭配更有利于酸碱平衡 。尤其是近些年来 ， 馄饨馅的品种越来越多，海鲜、鸡蛋、鱼类、豆类、水果等均可入馅，使得馄饨的营养更多样化 。
3、馄饨是一道中国美食 ， 汉语拼音是hún tún 或者hún tun 轻声；粤语：w?n3 t?n1，音同“云吞”；山东话：hún dùn；英文名：Wonton、Huntun ）是起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤 。
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