文章插图
1、主料:银耳(干)200克、鸡蛋150克
2、调料:盐10克、味精5克、胡椒粉5克、淀粉(玉米)4克、猪油(炼制)8克 。
3、银耳洗净 , 鸡蛋打散 , 与清水 , 少许盐在碗中调匀 , 蒸成蛋羹 , 盛在碟中待用 。
【芙蓉银耳的做法 芙蓉银耳怎么做】4、锅中放油烧热 , 添汤 , 稍多于银耳为宜 , 再把银耳和其他调料下锅烧煮 , 勾芡 , 淋在蛋羹上即可 。
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